Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины. Сборник рецептов

арить, выпекать, делать заготовки на зиму. При этом прибор приготавливает пищу максимально удобным и комфортным способом. В процессе приготовления мультиварка способна сохранять в продуктах максимум полезных веществ и витаминов.

      Нужно отметить еще и то, что мультиварка незаменима на даче, куда все любят отправляться летом.

      Конечно, полностью отказываться от варочной плиты с кастрюлями и сковородками еще не время. Роль мультиварки в том, чтобы играть вторую «скрипку» на кухне. Варка круп, приготовление молочных каш и супов, тушение мяса и овощей, приготовление некоторых видов выпечки, варка на пару – вот основной список блюд, которые готовят такие аппараты.

      Завтрак

      1. Каша из овсяных хлопьев «Пряная»

      продукты

      1 стакан овсяных хлопьев, 4 стакана молока, корица, бадьян, кориандр, 1 гвоздичка, свежая цедра лимона, сахар, соль

      Время приготовления – 1 ч.

      В чашу мультиварки всыпать хлопья и залить молоком. Добавить сахар, цедру лимона, приправить пряностями по вкусу и размешать.

      Готовить в режиме Молочная каша до сигнала.

      2. Каша из овсяных хлопьев с изюмом

      продукты

      1 стакан овсяных хлопьев, 2 ст. л. изюма без косточек, 3 стакана молока, 1/2 ч. л. соли, сахар, 20 г сливочного масла

      Время приготовления – 1 ч.

      Засыпать в чашу мультиварки овсяные хлопья и промытый изюм, влить молоко, посолить, добавить сахар.

      Готовить в режиме Молочная каша до сигнала.

      В кашу добавить сливочное масло.

      3. Геркулесовая каша с бананами

      продукты

      200 г геркулеса, 2 банана, 200 мл молока, 300 мл воды, 50 г сливочного масла, сахар

      Время приготовления – 1 ч.

      Геркулес выложить в чашу мультиварки, залить водой, влить молоко, добавить сахар. Готовить в режиме Молочная каша.

      При желании оставить в режиме Подогрев, заправить сливочным маслом. Бананы помыть, очистить, нарезать кружочками.

      Кашу разложить по тарелкам, добавив в каждую кусочки бананов.

      4. Рисовая каша с изюмом

      продукты

      300 г риса, 100 г изюма без косточек, 20 мл оливкового масла, 70 г сгущенного молока, 700 мл воды, сахар, соль

      Время приготовления – 1 ч. 20 мин.

      Рис промыть, выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить изюм, сахар, соль, оливковое масло.

      Готовить в режиме Молочная каша, перемешать со сгущенным молоком.

      Оставить в режиме Подогрев на 20 мин.

      5. Рисовая каша на топленом молоке

      продукты

      200 г риса, 700 мл топленого молока, 180 мл воды, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли

      Время приготовления – 1 ч.

      Рис промыть. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки и перемешать.

      Готовить в режиме Молочная каша.

      6. Гречневик сладкий

      продукты

      1 стакан гречневой крупы, 3 яйца, 2 пачки творога (или творожной массы), 2 стакана воды, сахар, ваниль

      Время приготовления – 1 ч. 40 мин.

      Загрузить в чашу мультиварки гречку, залить горячей водой, готовить в режиме Гречка до сигнала.

      Готовую гречку немного остудить. Яйца взбить с сахаром и ванилью, смешать с гречкой (на низкой скорости миксера, чтоб не размолоть гречку). Чашу мультиварки смазать маслом, присыпать манкой.

      Выложить гречнево-творожную смесь, разровнять поверхность, готовить в режиме Выпечка 1 ч.

      7. Кукурузная каша

      продукты

      1 стакан кукурузной крупы, 2 стакана молока, 2 стакана воды, соль, сахар, масло сливочное

      Время приготовления – 1 ч.

      Загрузить все ингредиенты в чашу мультиварки и готовить в режиме Молочная каша до сигнала.

      Чтобы каша получилась густой, ее можно немного потомить в режиме Подогрев.

      8. Пшенная каша с морковью и яблоками

      продукты

      1 1/2 стакана пшена, 1 л молока, 2 яблока, 4 ст. л. тертой моркови, 4 ст. л. сливочного масла, 3 гвоздики, 3 ст. л. меда, соль

      Время приготовления – 1 ч. 30 мин.

      Пшено промыть и ошпарить кипятком, положить в чашу мультиварки. Добавить молоко, масло, соль и сахар.

      Готовить в режиме Молочная каша до сигнала.

      Яблоки нарезать ломтиками, морковь натереть на мелкой терке, гвоздику растереть. Смешать все с кашей, добавить мед.

      Оставить в режиме Подогрев на 30 мин. Подать с маслом.

      9. Кукурузно-манная каша

      продукты

      500 мл молока, 2 стакана воды, 1/2 стакана кукурузной крупы, 1/2 стакана