Редька – суперовощ в борьбе за здоровый организм. Ирина Зайцева

енности, гиподинамия, губительно сказывается на работе всех систем организма. Становятся слабыми сердце и сосуды, не в полную меру работают легкие, а при сидячем образе жизни со временем развивается атрофия мышц. Поэтому, чтобы сохранить хорошее здоровье и физическую форму, необходимо регулярно заниматься спортом. Это могут быть бег, ходьба, утренняя зарядка или аэробика – приемлем любой вид физической активности, который не противопоказан вам по здоровью и способствует улучшению самочувствия.

      Если вы хотите похудеть, то спорт в сочетании со сбалансированным рационом помогут вам достичь этой цели. Главное – не стремиться получить все и сразу, ведь быстрое избавление от лишних килограммов может быть опасно для здоровья. Делайте все постепенно и размеренно, и вскоре заметите первые результаты.

      Очень важно, чтобы продукты питания, которые вы употребляете каждый день, способствовали своевременному очищению организма, ведь часто именно запоры и другие нарушения пищеварения являются причиной избыточного веса и плохого самочувствия. Перистальтику кишечника улучшают овощи и фрукты, так как они содержат много растительной клетчатки.

      Большинство растений обладают теми или иными целебными свойствами, и овощи, выращиваемые на дачном участке, не исключение. Их пищевую и лекарственную ценность невозможно переоценить. Овощи богаты витаминами, органическими кислотами и минеральными солями, а эти вещества жизненно необходимы организму человека для нормального функционирования. Именно поэтому овощи являются обязательным компонентом сбалансированного питания. Регулярное употребление этих продуктов позволяет поддерживать нормальный обмен веществ и кислотно-щелочной баланс.

      Очень полезным овощем является редька, которую можно купить на рынке или вырастить самостоятельно. О целебных свойствах редьки, а также о том, как приготовить из нее натуральные лекарства, пойдет речь в нашей книге. Кроме того, вы найдете полезные советы о том, как применять редьку в косметических целях, а также для похудения.

      Химический состав и целебные свойства редьки

      Редька – отличный помощник в борьбе за крепкое здоровье. Ее корнеплоды богаты веществами, необходимыми для полноценной работы организма.

      В 100 г редьки содержатся следующие питательные вещества, витамины и микроэлементы:

      – вода – 88 мл;

      – белок – 1,9 г;

      – жиры – 0,2 г;

      – углеводы – 6,7 г;

      – моно– и дисахариды – 6,4 г;

      – крахмал – 0,3 г;

      – пищевые волокна – 2,1 г;

      – органические кислоты – 0,1 г;

      – зола – 1 г;

      – витамин A – 0,02 мг;

      – витамин B1 – 0,03 мг;

      – витамин B2 – 0,03 мг;

      – витамин B3 – 0,2 мг;

      – витамин B6 – 0,06 мг;

      – витамин C – 29 мг;

      – железо – 1,2 мг;

      – калий – 357 мг;

      – кальций – 35 мг;

      – магний – 22 мг;

      – натрий – 13 мг;

      – фосфор – 26 мг.

      При этом энергетическая ценность редьки составляет всего 34,5 ккал. Благодаря небольшой калорийности она обязательно должна быть включена в рацион людей, страдающих избыточным весом. В Древней Греции редьку нередко использовали для лечения заболеваний глаз и нарушений пищеварения.

      Ученый Гален и историк Плиний рекомендовали ее как средство от кровохарканья, заболеваний почек, а также для повышения аппетита. Кашица из редьки, смешанная с медом, считалась средством, повышающим тонус организма, а также лекарством от многих недугов.

      Корнеплоды редьки оказывают благотворное влияние на функционирование желез пищеварительного тракта, обладают мочегонным и желчегонным действием. Этот овощ улучшает работу кишечника, помогает при запорах и способствует очищению организма. Последнее связано с высоким содержанием легкоусвояемых солей калия, активизирующих выведение токсичных продуктов обмена веществ. В сочетании с луком и чесноком редька является натуральным средством нормализации кишечной микрофлоры.

      Входящие в состав редьки фитонциды защищают человека от инфекционных заболеваний. Острый вкус этого овоща связан с содержанием эфирных масел, которые богаты серосодержащими веществами. Кашицу из редьки рекомендуется употреблять перед едой для повышения аппетита и усиления перистальтики кишечника.

      Народная медицина также рекомендует редьку для лечения почечнокаменной болезни, подагры, атеросклероза, гайморита, повышенного газообразования, отеков и многих других болезненных состояний. Сок корнеплода помогает при заболеваниях верхних дыхательных путей, выводит мокроту и ускоряет процесс выздоровления. Кашица и сок редьки лечат незаживающие язвы и гнойные раны. Полезны они и при различных патологиях суставов. Сок редьки и моркови рекомендуется пить курсами при малокровии.

      Противопоказания

      Редьку нельзя употреблять как пищевой продукт при язвенной болезни желудка и