Ешь спокойно. Как дружить с едой и не ссориться с телом. Наталья Фомичева

ев человек может помочь себе сам. Для этого стоит знать, по каким законам развиваются наши отношения с едой и с телом и как сделать их более здоровыми.

      В этой книге я хочу рассказать читателям о том, как с точки зрения современной науки устроено наше пищевое поведение, как наши эмоции влияют на то, что и как мы едим (и наоборот), и какими психотерапевтическими инструментами можно улучшить свое состояние.

      Первая глава будет посвящена тому, как связаны еда, вес, здоровье и эмоции.

      Я сразу начну с главного: расскажу, почему вес и здоровье не связаны напрямую и как помочь себе осознать, что тело никому ничего не должно. Кроме того, я сразу коснусь связи эмоций с приемами пищи, ведь именно то, как мы обращаемся с нашими чувствами, заставляет нас переедать или ограничивать себя.

      Связь еды с чувствами – самое сложное, но и самое важное. Умолчать об этой задаче в начале книги – все равно что строить дом без фундамента. Там же, в первой главе, вы найдете вопросы для самодиагностики, которые позволят выяснить, есть ли у вас или ваших близких нарушения или расстройства пищевого поведения, и понять, что делать, если они имеются.

      Во второй главе мы поговорим о том здоровом и желанном пищевом поведении, к которому стоит стремиться. Это поведение подразумевает внимание к образу тела и чуткость к его сигналам, опору на голод и сытость.

      Я расскажу о 3-х моделях здорового пищевого поведения: интуитивном, осознанном и компетентном питании.

      Мы непременно затронем важную тему: почему нельзя сидеть на диетах, исключать продукты и ограничивать себя в еде и чем ограничения отличаются от разумного планирования рациона.

      Третья глава будет посвящена тому, как развивается пищевое поведение ребенка и какие трудности возникают на этом пути.

      Разберемся в том, как относиться к питанию детей, что делать можно, а чего не стоит, чем обычный малоежка отличается от ребенка с избегающим расстройством питания и что с этим расстройством делать.

      Наконец, тема четвертой главы – расстройства пищевого поведения.

      Правда, кроме собственно расстройств, мы поговорим и о некоторых нарушениях пищевого поведения, так как провести четкую границу между нарушением и расстройством не всегда бывает легко.

      Прежде всего, я расскажу о том, что волнует многих, – о переедании, в том числе о его компульсивной, эмоциональной и приступообразной формах. Мы обсудим, почему так много людей переедает, что с этим делать и чего не нужно делать ни в коем случае. Поговорим о том, почему «похудеть» – неправильная цель, а «вылечить ожирение» – куда более разумная и достижимая. Мы также обсудим другие расстройства: анорексию, булимию, орторексию.

      Я буду давать упражнения для самопомощи, а также покажу, где проходит граница, после которой обязательно нужно обратиться к специалисту за помощью.

      Моя книга поможет вам:

      • узнать больше о том, как связаны здоровье, еда, вес и эмоции и что является нормой, а что – нет;

      • понять, насколько вас устраивают ваши отношения с едой и что можно сделать, если они вас не устраивают;

      • ослабить негативные чувства, связанные с едой и телом, если они у вас есть, поддержать себя в избавлении от стереотипов и самообвинения;

      • начать помогать себе, если у вас есть нарушения пищевого поведения и вы еще не обращались к психотерапевту;

      • выявить проблему пищевого расстройства, в том числе у близкого человека, и начать ее решать;

      • избежать распространенных ошибок в пищевом воспитании детей и формировании их восприятия собственного тела;

      • наладить и поддерживать здоровые отношения с едой.

      Еда и телесность – чувствительные, для многих людей триггерные темы. Я постаралась сделать все, чтобы ваше путешествие по страницам моей книги было приятным и поддерживающим.

      И все же, по опыту общения с моими пациентами, я представляю, какой страх может вызывать само обращение к теме еды, особенно если проблемы воспринимаются как нерешаемые. Если это ваш случай, я хочу подбодрить вас и виртуально взять за руку. Давайте пойдем вперед вместе, и постепенно обязательно станет легче.

      Часть 1

      Как связаны еда, вес, здоровье и эмоции

      Начнем с самого важного!

      Прочитав эту главу, вы найдете ответы на вопросы:

      • какой вес может считаться лишним и когда он начинает приносить вред здоровью;

      • почему стыд не помогает человеку стать здоровее;

      • почему не стоит делать похудение главной целью;

      • как смотреть в зеркало, не оценивая себя;

      • почему мы регулируем эмоции с помощью еды;

      • каковы факторы риска нарушений и расстройств пищевого поведения;

      • и, наконец, насколько велик ваш личный риск этих нарушений и расстройств.