Весенняя кулинария. Коллектив авторов
Кулинария. Уроки шеф-повара
Весенняя кулинария
Год выпуска 2013
isbn 978-5-373-04932-0
Автор произведения Коллектив авторов
Жанр Кулинария
Серия Уроки шеф-повара
Издательство ОЛМА Медиа Групп
В этой книге собраны лучшие авторские рецепты ведущих шеф-поваров московских ресторанов, предлагающих свои версии разнообразных блюд из сезонных весенних продуктов – молодых ранних овощей и ягод, сморчков и корюшки, и многих других полезных, богатых витаминами и очень вкусных ингредиентов. В книгу включена отдельная глава, посвященная постным блюдам.