Съедобная история человечества. Еда как она есть – от жертвоприношения до консервной банки. Том Стендейдж
Кулинария. Кулинария. Есть. Читать. Любить
Съедобная история человечества. Еда как она есть – от жертвоприношения до консервной банки
Год выпуска 2009
isbn 978-5-04-106072-5
Автор произведения Том Стендейдж
Жанр Кулинария
Серия Кулинария. Есть. Читать. Любить
Издательство Эксмо
Есть много способов заглянуть в прошлое: изучить хронологию судьбоносных событий, познакомиться с генеалогическим древом правящих династий или прочитать множество научных трудов о том, как восходили и рушились великие империи. А можно заглянуть за кулисы истории и через призму гастрономии узнать, как еда стала фундаментом целых цивилизаций и объединила народы, благодаря какому продукту исследователи открыли Новый Свет, почему сахар и картофель легли в основу промышленной революции и почему антропологи считают, что переход к сельскому хозяйству был худшей ошибкой в истории человеческой расы.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет.