Теоретические основы товароведения + еПриложение: Тесты. Валентина Криштафович
Учебная литература. Среднее профессиональное образование (Кнорус)
Теоретические основы товароведения + еПриложение: Тесты
Год выпуска 2021
isbn 978-5-406-02413-3
Автор произведения Валентина Криштафович
Жанр Учебная литература
Серия Среднее профессиональное образование (Кнорус)
Издательство КноРус
Даны основы товароведения и экспертизы потребительских товаров. Значительное внимание уделяется характеристике потребительских свойств, классификации, кодированию, факторам формирования ассортимента, качества потребительских товаров, а также хранению, упаковке и маркировке товаров. Рассматриваются различные виды экспертиз, особое внимание уделяется товарной, гигиенической, ветеринарно-санитарной экспертизе товаров. Рассматриваются показатели и характеристика ассортимента и вопросы управления ассортиментом товаров. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов колледжей, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», «Коммерция по отраслям».