Классическая русская кулинария. Отсутствует
Кулинария. Кулинарное искусство
Классическая русская кулинария
Год выпуска 2012
isbn 978-5-699-55487-4
Автор произведения Отсутствует
Жанр Кулинария
Серия Кулинарное искусство
«Как у мамы!», «Как у бабушки!» – говорим мы, пробуя то или иное блюдо. Русская кухня сильна своими традициями и разнообразием. В этой книге собрана наиболее полна коллекция как старинных, так и современных кулинарных рецептов. Подробно и доступно описаны способы обработки продуктов. В каждом рецепте указаны точные пропорции компонентов, учтено соотношение продукта и жидкости (бульона, отвара, молока и др.) ведь это существенно влияет на вкус и пищевую ценность готового блюда. С этой книгой в руках готовить вкусно сумеет каждый.