Бухгалтерский управленческий учет на предприятиях общественного питания. Учебник и практикум для СПО. Андрей Михайлович Терехов
Учебная литература. Профессиональное образование
Бухгалтерский управленческий учет на предприятиях общественного питания. Учебник и практикум для СПО
Год выпуска 2019
isbn 9785534125375
Автор произведения Андрей Михайлович Терехов
Жанр Учебная литература
Серия Профессиональное образование
Издательство ЮРАЙТ
Рассматриваются основные вопросы организации и ведения бухгалтерского управленческого учета на предприятиях общественного питания, дается характеристика основных приемов и методов управленческого учета, применяемых в условиях современной российской экономики. Предложены подробные планы практических занятий, даны примеры задач, задания для самостоятельного выполнения и вопросы для обсуждения. Тематика вопросов практических занятий нацеливает обучающихся на активизацию мыслительной деятельности, самостоятельную работу, осознанное отношение к бухгалтерскому управленческому учету, который опирается на интеграцию экономических знаний при принятии управленческих решений. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также преподавателей, сотрудников предприятий индустрии питания.