Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория. Оксана Путан
Отраслевые издания. Кулинария. Правила кухни
Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория
Год выпуска 2019
isbn 978-5-04-096059-0
Автор произведения Оксана Путан
Жанр Отраслевые издания
Серия Кулинария. Правила кухни
Издательство Эксмо
Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить – просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы.
В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.