Пекарь. Основы профессиональной деятельности. Г. В. Ткачева
Учебная литература. Среднее профессиональное образование (Кнорус)
Пекарь. Основы профессиональной деятельности
Год выпуска 2019
isbn 978-5-406-07368-1
Автор произведения Г. В. Ткачева
Жанр Учебная литература
Серия Среднее профессиональное образование (Кнорус)
Издательство КноРус
Представляет собой практико-ориентированное учебное пособие. Дается пошаговый алгоритм решения профессиональных задач, которые составляют компетенции, выделенные авторами в профессии пекаря. Предназначено для использования на занятиях по теоретическому и практическому обучению в профессиональных образовательных организациях, осуществляющих подготовку специалистов для индустрии питания. Главной целью является формирование способов деятельности. Этому способствуют обширный иллюстративный материал и другие структурные элементы. Обеспечит успешное прохождение государственной итоговой аттестации в форме демонстрационного экзамена. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по профессии «Пекарь» и смежным специальностям индустрии питания.