Греческая кухня . Игорь Ружейников
Кулинария. О вкусной и здоровой пище
Греческая кухня
Год выпуска 0
isbn
Автор произведения Игорь Ружейников
Жанр Кулинария
Серия О вкусной и здоровой пище
Издательство ВГТРК (Радио "МАЯК")
Греческая кухня – это оливки, сыр фета – традиционный греческий сыр из овечьего с добавлением козьего молока, рецина – греческое смоляное белое вино крепостью 11,5 % об., а также много овощей, например, мусака – традиционное блюдо из баклажанов с твёрдыми сырами, морепродукты и мясо – жаренный козлёнок. Все это щедро приправлено оливковым маслом, соком лимона, ригани и другими специями.