Овощи – это новое мясо. Михаил Лукашонок
Кулинария. Кулинарное открытие (Эксмо)
Овощи – это новое мясо
Год выпуска 2019
isbn 978-5-04-093567-3
Автор произведения Михаил Лукашонок
Жанр Кулинария
Серия Кулинарное открытие (Эксмо)
Издательство Эксмо
«Русская диета» – здоровая и вкусная! Капуста с лисичками, полбяная каша с облепихой и корнеплодами, патиссоны с белыми грибами, щавелевое мороженое и тыквенные блины – в этой книге собраны современные полезные блюда, приготовленные исключительно из местных овощей и трав. Ведь пастернак и брюква – такие же старожилы русского огорода, как тыква и репа. Вы по-новому взглянете на русский огород и нашу гастрономию в целом. Увлекательные «биографии» огородных растений от историка русской кухни окончательно убеждают в разнообразии родного постного и праздничного стола. Ваши друзья будут без ума от пуховых морковных котлет и жареных баклажанов с тушенкой из бычьих хвостов.