Ларусс. Энциклопедия хлеба. 80 рецептов хлеба и выпечки. Эрик Кайзер
Кулинария. Кулинария. Вилки против ножей
Ларусс. Энциклопедия хлеба. 80 рецептов хлеба и выпечки
Год выпуска 2016
isbn 978-5-699-98149-6
Автор произведения Эрик Кайзер
Жанр Кулинария
Серия Кулинария. Вилки против ножей
Издательство Эксмо
Под обложкой «Энциклопедии хлеба» вы найдете короткий курс хлебопечения от Эрика Кайзера, чье имя известно во всем мире. Эрик научит выбирать муку и другие ингредиенты, делать закваску, правильно замешивать тесто, формовать и выпекать хлеб. А дальше… Дальше вас ждет невероятный мир теплой, ароматной выпечки!