Готовим. Плов, манты, самса, шурпа, долма. Коллектив авторов
Кулинария. Мастер-класс журнала «Ресторанные ведомости»
Готовим. Плов, манты, самса, шурпа, долма
Год выпуска 2012
isbn 978-5-271-37405-0
Автор произведения Коллектив авторов
Жанр Кулинария
Серия Мастер-класс журнала «Ресторанные ведомости»
Издательство АСТ
Книга посвящена известным национальным блюдам кухонь Азербайджана и Армении, Грузии и Узбекистана. Название многих на слуху, а вот нюансы их правильного приготовления остаются в тайне. Авторы рецептов – известные шеф-повара – раскрывают читателям эти секреты. Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые интересуются современными кулинарными тенденциями.