Домашний сыр. Константин Жук
Кулинария. Кулинарное открытие (Эксмо)
Домашний сыр
Год выпуска 2017
isbn 978-5-699-90999-5
Автор произведения Константин Жук
Жанр Кулинария
Серия Кулинарное открытие (Эксмо)
Издательство Эксмо
На первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение – процесс сложный и трудозатратный. Но это не так! Достаточно освоить несколько важных правил, выбрать правильную рецептуру и точно ей следовать. Константин Жук написал книгу для сыроваров-любителей, в которой подробно описал все этапы приготовления сыра в домашних условиях – от выбора сырья до идеального рецепта.