1000 рецептов консервирования. Виктория Рошаль
Кулинария. Большая книга консервирования
1000 рецептов консервирования
Год выпуска 2016
isbn 978-5-17-097879-3, 978-5-17-097881-6
Автор произведения Виктория Рошаль
Жанр Кулинария
Серия Большая книга консервирования
Издательство АСТ
В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном масле, заготовки без соли и сахара и многое другое. Здесь же вы найдете информацию о том, как правильно засушить и заморозить дары природы, т. е. сохранить их полезные свойства по максимуму. Материал скомпонован по способам консервирования, а не по виду сырья, что очень удобно как для начинающих, так и опытных хозяек.
Книга также издавалась под названием «Консервируем дома. Быстро, вкусно, надежно».