Мировая колбаса. Как делать домашнюю колбасу, сосиски и сардельки. Елена Скрипко
Кулинария. Кулинарное открытие (Эксмо)
Мировая колбаса. Как делать домашнюю колбасу, сосиски и сардельки
Год выпуска 0
isbn 978-5-699-88540-4
Автор произведения Елена Скрипко
Жанр Кулинария
Серия Кулинарное открытие (Эксмо)
Издательство Эксмо
В этой книге вы найдете подробные рецепты на любой вкус – арабские колбаски из баранины, осбан, мергез, сундэ, колбасы венгерские и мексиканские, украинские и итальянские. Все эти рецепты автор собирала на протяжении многих лет в разных уголках нашей планеты. Но самое главное, на наш взгляд, заключается в том, что эти вкусности вы сможете приготовить сами на своей кухне, даже если ее площадь всего четыре квадратных метра. В книге вы не найдете ГОСТов, сложных технологических описаний, и вам не понадобится дорогостоящее оборудование. Все, что необходимо, – это минимальный набор инструментов, который найдется на каждой кухне, и желание питаться натуральными мясными деликатесами. А подробное пошаговое описание процесса приготовления гарантирует отличный результат!