Соление, вяление, сушка и копчение рыбы. Отсутствует
Кулинария. Мастер-класс
Соление, вяление, сушка и копчение рыбы
Год выпуска 2009
isbn 978-966-03-4831-8
Автор произведения Отсутствует
Жанр Кулинария
Серия Мастер-класс
Издательство Фолио
Есть люди, которые рыбу не любят и никогда ее не едят. Они равнодушно пройдут мимо этой книги – она им просто не нужна. А вот тем, кто с уважением относится к блюдам из рыбы, мы настоятельно рекомендуем эту книгу приобрести. Ведь в ней содержится море полезной информации о том, как из свежепойманной (ну или из свежекупленной) рыбки сделать невероятно вкусные вещи, которые называются рыбными деликатесами. Ведь рыбу можно не только варить или жарить – ее можно коптить, вялить, солить, и все это в домашних условиях. Коптильню можно сделать и в подсобном помещении, и на чердаке, и даже на кухонной плите. Попробуйте – у вас непременно выйдет. Порадуйте себя и близких вкусной рыбкой!