Общественное питание: фабрика-кухня, городские традиции и советские инновации. Наталья Лебина
. История еды и напитков в СССР
Общественное питание: фабрика-кухня, городские традиции и советские инновации
Год выпуска 0
isbn 9789178651405
Автор произведения Наталья Лебина
Серия История еды и напитков в СССР
Издательство Эвербук
Новой стране нужен был не только «новый человек», но и новая система питания, чтобы женщины смогли «освободиться от домашнего рабства» и работать наравне с мужчинами. Из этой лекции вы узнаете о первых фабриках-кухнях, доставке готовой еды и попытке внедрить гамбургеры в повседневность 30-х годов.