Биотехнология. Организация биотехнологического производства. Учебное пособие для СПО. Виктор Иванович Панфилов

Скачать книгу

---

Читать онлайн

Биотехнология. Организация биотехнологического производства. Учебное пособие для СПО

Год выпуска 2025

isbn 9785534207644

Автор произведения Виктор Иванович Панфилов

Жанр

Серия Профессиональное образование

Издательство ЮРАЙТ

Курс знакомит студентов с принципами организации биотехнологического производства. Рассмотрены вопросы сырьевой базы современной биотехнологии, принципиальной схемы биотехнологического производства, производства ферментных препаратов, антибиотиков, кормового белка. Отдельные разделы посвящены инженерной энзимологии и контролю качества биотехнологической продукции. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по укрупненной группе специальностей «Промышленная экология и биотехнология».