Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные. Ксения Хохлова
. Приятного аппетита (КП)
Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные
Год выпуска 2024
isbn 978-5-4470-0698-3
Автор произведения Ксения Хохлова
Серия Приятного аппетита (КП)
Издательство ИД Комсомольская правда
Профессиональные десерты выглядят как магия? Всё возможно сделать дома: великолепные муссовые торты и пирожные, реалистичные корпусные десерты, как в лучших кондитерских. Кондитер Ксения Хохлова знает невероятные секреты мастерства и щедро делится ими с читателями. Приготовим корпусные «Томат», «Мандариновый чайник», «Новогодний шар» и «Грушу» – оттенки вкусов поразят даже искушенных гурманов. Попробуем оригинальные «Игральные кости» и «Лимонный тарт по-новому». Научимся печь авторские торты: «Гречишный чай с овсяным печеньем», «Молочный улун с ежевикой», «Брусничный с гаудой» и другие. Удивим сладкоежек десертами: «Кубом» с ромовой карамелью, «Смородиновым с фиалкой», «Яблочным с сидром». Сладкое волшебство – внутри книги и пирожных!