Ресторанные ведомости №07-08/2022. РИК Ресторанофф

Скачать книгу

---

Читать онлайн

Ресторанные ведомости №07-08/2022

Год выпуска 2022

isbn

Автор произведения РИК Ресторанофф

Жанр

Серия Журнал «Ресторанные ведомости» 2022

Издательство Ресторанные ведомости

В номере: Открытия Гастробистро Champ в Москве и другие важные открытия в России Важная вещь Марат Гильмутдинов, шеф-повар ресторана Cheeseria (Казань) об удобстве пинцета Герой Управляющий партнер и идеолог RestMe Олег Ионко о франшизах Город Гастрономический портрет Новосибирска Эволюция шефа 6 блюд шеф-повара из Нижнего Новгорода Ильи Русских Практика Владелица пекарни « Городской батон » о том, как продавать хлеб только на доставке и многое другое.