Ресторанные ведомости №03-04/2022. РИК Ресторанофф
. Журнал «Ресторанные ведомости» 2022
Ресторанные ведомости №03-04/2022
Год выпуска 2022
isbn
Автор произведения РИК Ресторанофф
Серия Журнал «Ресторанные ведомости» 2022
Издательство Ресторанные ведомости
В номере: Хит Суп «Хуа-хин» Ариши Задунайской из краснодарского ресторана « Гусь » Важная вещь Шеф ресторана Ruski Александр Волков-Медведев о гомогенизаторе Эволюция шефа 7 блюд шеф-повара Сососо bistro и Cocococouture Игоря Гришечкина Город Ресторанный портрет Воронежа По полочкам Как открывать ресторан с моноконцепцией Практика Ресторатор Гаджи Зулумханов о завтраках в региональных ресторанах и многое другое.