Общепит. Микоян и советская кухня. Ирина Глущенко
История. Исследования культуры
Общепит. Микоян и советская кухня
Год выпуска 2010
isbn 978-5-7598-0725-4
Автор произведения Ирина Глущенко
Жанр История
Серия Исследования культуры
Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями.
Отдельное место занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна.
Книга адресована широкому кругу читателей.