100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно. Ирина Вечерская
Кулинария. Душевная кулинария
100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно
Год выпуска 2015
isbn 978-5-227-06047-1
Автор произведения Ирина Вечерская
Жанр Кулинария
Серия Душевная кулинария
Данная книга расскажет о том, как питаться приверженцам вегетарианства. Польза вегетарианства очевидна даже для тех, кто не является убежденным защитником животных. Сбалансированная вегетарианская диета полезна вне зависимости от того, какой из вариантов вегетарианства вы практикуете: можно отказаться только от мяса и рыбы или же стать строгим веганом, исключив из рациона также еще молочные продукты и яйца.
Вегетарианская диета состоит из продуктов, содержащих меньше калорий и жиров, а это значит, что и здоровье укрепится, и вес придет в норму. Растительные белки гораздо легче усваиваются и расщепляются – почки будут вам благодарны. Снижается количество холестерина и уменьшается вероятность возникновения ряда серьезных заболеваний – например, сахарного диабета, ишемической болезни сердца, высокого давления и некоторых форм рака…