Дачная коптильня. От возведения коптильни до правильного приготовления и хранения продуктов. Антон Козлов
Кулинария. Подворье (АСТ)
Дачная коптильня. От возведения коптильни до правильного приготовления и хранения продуктов
Год выпуска 2015
isbn 978-5-17-088228-1
Автор произведения Антон Козлов
Жанр Кулинария
Серия Подворье (АСТ)
Радовать своих родных и любимых вкусными и полезными копченостями собственного приготовления – это реально и просто! На страницах данной книги мы расскажем, как своими руками сделать хорошую коптильню без особых затрат в квартирных и дачных условиях. Поможем выбрать правильную древесину. Раскроем секреты приготовления копченых деликатесов с сохранением полезных качеств и витаминов.
Поделимся опытом хранения копченостей и, конечно же, народными и современными рецептами приготовления копченых продуктов. Побалуйте себя и своих близких изысканными деликатесами, а мы поможем вам в этом интересном и полезном деле.