Управление персоналом в гостеприимстве. Майкл Райли
Учебная литература. Зарубежный учебник
Управление персоналом в гостеприимстве
Год выпуска 2017
isbn 978-5-238-00873-2
Автор произведения Майкл Райли
Жанр Учебная литература
Серия Зарубежный учебник
Издательство ЮНИТИ-ДАНА
Рассматриваются социально-психологические и экономические аспекты управления человеческими ресурсами в гостеприимстве, в том числе и ресторанном бизнесе. Приводятся методики набора, отбора персонала, оценки персонала, аттестации, разрешения трудовых споров и жалоб и т.д. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Управление персоналом» и сервиса, а также менеджеров сферы гостеприимства и ресторанного бизнеса.