Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото. Карин Пфайфф-Бошек
Кулинария. Кулинария. Вилки против ножей
Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото
Год выпуска 2019
isbn 978-5-04-164114-6
Автор произведения Карин Пфайфф-Бошек
Жанр Кулинария
Серия Кулинария. Вилки против ножей
Издательство Эксмо
Традиционно пай считается домашней «комфортной» едой, простой и неприкрашенной на вид. Но в последние несколько лет возрос интерес к украшению выпечки, причем дизайн становится настолько изощренным, что поднимает прежде простой, незамысловатый пай до уровня классического торта. Карин Пфайфф-Бошек стала одним из первых кулинаров, экспериментирующих с современными техниками, используя свой талант художника по текстилю для создания потрясающих паев. В этой книге она впервые делится наработанными техниками и хитростями, чтобы и вы могли превратить домашнюю выпечку в великолепные произведения искусства.