Разоблачения века
Скачать книги из серии Разоблачения векаТайная жизнь супермаркетов. О чем вам никогда не расскажут
«Крайне любопытный и исключительно беспристрастный отчет о наших национальных вкусах», – The New York Times «Тайная жизнь супермаркетов» – результат пяти лет исследований и сотен интервью на всех уровнях индустрии, необходимая книга для тех, кто хочет понять, как устроен этот бизнес. Это манифест о присущей современному человеку жажде большего и полный сострадания взгляд изнутри на жизнь тех, кто делает возможным ее удовлетворение. Мы внезапно осознали, что подобно докторам и медсестрам, заботящимся о больных, мужчины и женщины, которые ежедневно пополняют запасы на полках наших магазинов и организуют поставки на склад, тоже выполняют очень важную работу, обеспечивая тем самым качество жизни, которое мы, не задумываясь, принимаем как должное. Горькая правда состоит в том, что индустрия питания годами пренебрегала своими сотрудниками. В этом сенсационном материале Бенджамин Лорр прольет свет на чрезвычайно засекреченную сферу пищевой промышленности. Истории от первого лица, детальное изложение, остроумная, зачастую доводящая до колик в животе проза – Лорр проводит расследование, цель которого разобраться, каково это – управлять супермаркетом? Как продукты попадают на полки? И кто страдает из-за наших растущих требований к комфорту и эффективности? В этом путешествии: • мы узнаем секреты успеха сети супермаркетов Trader Joe’s от ее основателя; • отправимся в путь с дальнобойщиками, которые именуют свой труд не иначе как «издольщина на колесах»; • вместе с экоактивистами ворвемся на промышленную ферму, чтобы своими глазами увидеть, чего стоит получить сертификаты Fair trade и Free range; • проследим за производителями в борьбе за право на место на прилавках магазинов, получая при этом необходимые лайфхаки и узнавая о подводных камнях и ловушках при открытии любого нового предприятия пищевой промышленности; • увидим шокирующие подробности принудительного труда мигрантов их глазами. Бенджамин Лорр – выпускник Montgomery County Public Schools и Колумбийского университета. За шесть лет до написания Hell-Bent (признанного критиками исследования коммуны Бикрам-йога, в котором были впервые подробно освещены паттерны насилия и сексуальных домогательств со стороны гуру Бикрама Чоудхури) он преподавал предметы естественно-научного цикла в средней школе и половое воспитание в Бушуике, Бруклин. В настоящее время он проводит консультации в государственных школах Нью-Йорка и работает над новой книгой. «“Разоблачительная журналистика” – это новый жанр? Теперь да. Эта книга – одновременно сочное блюдо с насыщенным вкусом и добрый ушат холодной воды в лицо. Современный покупатель хочет, чтобы товары были этичными, доступными по цене, экологичными, отвечали принципу устойчивости, были свежими и находились “в шаговой доступности”. Однако, как выясняет Бенджамин Лорр, наши запросы удовлетворяются за счет низшего звена “цепи снабжения”: разоренных долгами дальнобойщиков, порабощенной иностранной рабочей силы и сотрудников Whole Foods в магазинах в наших кварталах – людей, чьи жизни Лорр разделял, (а иногда чей жизнью жил) в течение нескольких недель или месяцев… “Тайная жизнь супермаркетов” – это захватывающее чтение, где суровые истины приправлены остроумием и надеждой», – Мэри Роуч, автор книги «Загадочная жизнь человеческих трупов» «Колоссальное расследование, живое повествование – Бенджамин Лорр проходит весь путь, который проделывают продукты до конечного потребителя: сквозь причудливую культуру порабощенных рыбаков, изобретательных предпринимателей, низкооплачиваемых дальнобойщиков, выжатых работников магазинов и настолько коррумпированных продуктовых сетей, что взятки в них обычно называют комиссией. Не читайте эту книгу, если хотите и дальше пребывать в счастливом неведении в отношении своих покупок. Однако если вы желаете стать осведомленным, как и следует быть, эта книга – идеальный выбор», – Дэвид К. Шиплер, бывший корреспондент New York Times и лауреат Пулитцеровской премии, автор семи книг, включая «Труд бедняка. Невидимые в Америке» «Если вы когда-нибудь задумывались, кто сделал эту бутылочку с пряной приправой; кто привез ее вам; кто за рулем грузовика, который вы только что обогнали; кто поставил ее на полку и как получилось так, что вы выбрали именно ее – прочитайте эту книгу, и вы обо всем узнаете. Если вы не думали, что книга о продуктах может быть содержательной, проницательной, веселой, человечной и очаровательной одновременно, прочитайте “Тайную жизнь супермаркетов”. И вы никогда больше не сможете равнодушно взглянуть на бутылку с кетчупом», – Роуз Джордж, автор книги «99 % всего». © Лорр Бенджамин, 2022 © Перевод Каджелашвили Людмила, 2022 © & ℗ ООО «Издательство АСТ», «Аудиокнига», 2022
Тайная жизнь супермаркетов. О чем вам никогда не расскажут
«Тайная жизнь супермаркетов» – результат пяти лет исследований и сотен интервью на всех уровнях индустрии, необходимая книга для тех, кто хочет понять, как устроен этот бизнес. Это манифест о присущей современному человеку жажде большего и полный сострадания взгляд изнутри на жизнь тех, кто делает возможным ее удовлетворение. В этом путешествии: • мы узнаем секреты успеха сети супермаркетов Trader Joe’s от ее основателя; • отправимся в путь с дальнобойщиками, которые именуют свой труд не иначе как «издольщина на колесах»; • вместе с экоактивистами ворвемся на промышленную ферму, чтобы своими глазами увидеть, чего стоит получить сертификаты Fair trade и Free range; • проследим за производителями в борьбе за право на место на прилавках магазинов, получая при этом необходимые лайфхаки и узнавая о подводных камнях и ловушках при открытии любого нового предприятия пищевой промышленности; • увидим шокирующие подробности принудительного труда мигрантов их глазами. В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.
Подделки на аукционах. Дело Руффини. Самое громкое преступление в искусстве
Автор этой книги известный журналист ежемесячника The Art Newspaper Винсент Носе, почти в детективной манере рассказывает о шайке мошенников, возглавляемой известным арт-дилером Руффини и четырехлетнем исследовании, описывающем «приключения картин известных мастеров» по всему миру. Винсент Носе проливает свет как на техническую изобретательность фальсификаторов, так и на противоречивость экспертов, которые так и не смогли правильно атрибутировать полотна великих мастеров. Эта книга о подлинниках и фальшивках, о прибыльном бизнесе мошенников, в котором крутятся миллионы долларов. Крупные музеи, такие как нью-йоркский Метрополитен-музей, Гетти, Лондонская Национальная галерея, Лувр, венский Музей истории искусств и Национальная галерея Пармы, аукционы Sotheby’s, Christie’s в Париже, Лондоне и Нью-Йорке; видные лондонские и парижские и мюнхенские галереи; признанные эксперты по всей Европе и США – все были втянуты в самый большой скандал, который когда-либо знал мир искусства. В формате PDF A4 сохранен издательский макет.
Доктор, который одурачил весь мир. Наука, обман и война с вакцинами
Как в детективной истории, Брайан Дир разоблачает своих антигероев и раскрывает нам правду, приводя неоспоримые аргументы. В аудиокниге сенсационное разоблачение журналиста Sunday Times Брайна Дира бывшего британского врача Эндрю Джереми Уэйкфилда, получившего известность после сфальсифицированного исследования 1998 года, в котором ложно утверждалось о связи между вакциной против кори, эпидемического паротита и краснухи (MMR) и аутизмом, а также за его последующую антивакцинаторскую активность. Публичная шумиха вокруг исследования привела к резкому снижению уровня вакцинации, что привело к ряду вспышек кори во всем мире. Уэйкфилд опубликовал свою статью о новой форме энтероколита, связанной с аутизмом, в престижном медицинском журнале The Lancet. Другие исследователи не смогли воспроизвести выводы Уэйкфилда, а расследование, проведенное в 2004 году Брайаном Диром, выявило нераскрытый финансовый конфликт интересов со стороны Уэйкфилда. Большинство из соавторов впоследствии отказались от интерпретации результатов исследования, опубликованных в статье. Британский Генеральный медицинский совет (GMC) провел расследование по обвинениям в мошенничестве Уэйкфилда и двух его бывших коллег, сосредоточив внимание на выводах Брайана Дира. В 2010 году GMC обнаружил, что Уэйкфилд фальсифицировал свои исследования, действовал против интересов своих пациентов и плохо обращался с детьми с задержкой развития[7] и «не справился со своими обязанностями в качестве ответственного консультанта». The Lancet отозвал публикацию Уэйкфилда 1998 года на основе результатов GMC, отметив, что элементы статьи были сфальсифицированы и что журнал был обманут Уэйкфилдом. Три месяца спустя Уэйкфилд был исключен из медицинского реестра Великобритании, отчасти из-за его преднамеренной фальсификации исследований, опубликованных в The Lancet, и ему было запрещено заниматься медицинской практикой в Великобритании. Британский суд постановил, что «в настоящее время нет авторитетного мнения, поддерживающего гипотезу [доктора Уэйкфилда], что вакцина MMR и аутизм/энтероколит причинно связаны». Об авторе Автор книги Брайан Дир популярный журналист репортер-расследователь, наиболее известный своими расследованиями в области фармацевтической промышленности, медицины и социальных проблем для лондонской газеты Sunday Times. Дира он был трижды номинирован на премию British Press Awards, премию Рaramount prize для газетных журналистов, дважды выиграл звание специалиста-репортера года и вошел в шорт-лист на звание репортера года. Судьи сказали о его первой премии за исследования, опубликованные в журнале Sunday Times, что он, вероятно, "единственный журналист в Британии, который следит за фармацевтическими компаниями. Что касается его сенсационных исследований, включенные в книгу «Доктор, который одурачил весь мир», они сказали, что его репортаж был «огромным исправлением ошибки.» Он активно работает в прессе и на телевидении. Copyright © 2020 Brian Deer Печатается с разрешения Brian Deer, действующего через Aevitas Creative Management, и агентства Nova Littera SIA © Перевод с англ. Е. Лисневской, 2021 © & ℗ ООО «Издательство АСТ», «Аудиокнига», 2021
Доктор, который одурачил весь мир. Наука, обман и война с вакцинами
Книга рассказывает о сенсационном разоблачение журналистом Sunday Times Брайном Диром бывшего британского врача Эндрю Джереми Уэйкфилда, получившего известность после сфальсифицированного исследования 1998 года, в котором ложно утверждалось о связи между вакциной против кори, эпидемического паротита и краснухи (MMR) и аутизмом, а также за его последующую антивакцинаторскую активность. Публичная шумиха вокруг исследования привела к резкому снижению уровня вакцинации, что привело к ряду вспышек кори во всем мире. В формате PDF A4 сохранен издательский макет.