Умный огород. Технологии и приемы. Елена Вечерина

что это требует физических и временных затрат, вложения некоторых материальных средств и обязательно – любви к своей земле. Залог успеха в выращивании овощей, фруктов и ягод – это сочетание положительного настроя, разумного подхода и современных технологий.

      В этой книге собраны все новаторские методики работы в саду и огороде. С помощью приведенных в ней технологий можно даже на небольшом участке земли собрать богатый урожай различных культур. Каждый сантиметр земли будет использован по максимуму, а продуманные посадки и грамотное возделывание почвы (точнее – минимальное вмешательство в почву) позволят свести к минимуму время работ на участке.

      Приведенные рекомендации помогут повысить урожайность самых популярных культур – огурцов, кабачков, томатов. Пригодятся и советы о том, как и чем поливать растения, какие культуры лучше сажать рядом, чтобы они помогали друг другу расти.

      Огород – это целая наука! Представления о земледелии меняются, и сейчас к возделыванию грядок уже иной подход, чем несколько десятилетий назад. Надеемся, что эта книга будет интересна широкому кругу читателей, а выполнение приведенных в ней рекомендаций позволит получить обильный урожай.

      Немного о земледелии

      Земледелие – это отрасль сельского хозяйства, связанная с возделыванием продовольственных, кормовых и технических растений, а иначе – раздел агрономии, посвященный изучению технологии возделывания сельскохозяйственных растений и разработке наиболее рациональных способов использования земли, способов улучшения плодородности почвы с целью получения большего урожая.

      Наша книга посвящена частному земледелию – выращиванию овощей и других культур на приусадебных и дачных участках. Для того чтобы получать хороший урожай каждый год, нужно не только трудиться, но и использовать определенные научные знания, а они периодически обновляются.

      Традиционное земледелие

      Традиционное земледелие направлено на увеличение урожайности. Эта цель обычно достигается с помощью применения большого количества пестицидов, ядохимикатов, регуляторов роста. Продукцию, выращенную с их применением, нельзя считать экологически чистой.

      Кроме того, традиционное земледелие включает интенсивное воздействие на почву – глубокое перепахивание, частое рыхление. В конечном итоге качество почвы значительно ухудшается.

      Интенсивное воздействие на почву и растения приводит к следующим последствиям:

      ✓ в растениях накапливаются токсины, что приводит к аналогичному действию в организме человека и нередко к отравлениям;

      ✓ снижаются вкусовые качества урожая;

      ✓ происходит загрязнение окружающей среды, особенно грунтовых вод, рек, колодцев;

      ✓ гумус (верхний слой почвы) подвергается минерализации, что приводит к уменьшению общего количества почвы, в итоге почва переуплотняется, а ее структура в результате частых перепашек и рыхлений разрушается;

      ✓ появляется необходимость в частом поливе растений;

      ✓ идет постоянная борьба с болезнями, насекомыми-вредителями и сорняками;

      ✓ необходимы значительные физические и технические затраты, а также финансовые расходы.

      Альтернативное земледелие

      В 60-х гг. прошлого века в качестве ответа на негативные результаты интенсивного воздействия на почву появилось так называемое альтернативное земледелие. Его подразделяют на биологическое, органическое или биодинамическое. Это был принципиально новый подход к возделыванию земли и выращиванию растений: его сущность – в частичном или полном отказе от пестицидов, синтетических удобрений, регуляторов роста.

      Агротехнические мероприятия при таком земледелии в основном включают:

      ✓ севооборот,

      ✓ посев бобовых культур для улучшения качества почвы,

      ✓ применение органических удобрений (компоста, навоза, перегноя и др.),

      ✓ использование сидератов (растений, высеваемых для улучшения качества почвы),

      ✓ механическую культивацию и защиту растений биологическими методами на полях.

      Цель альтернативного земледелия – получить экологически чистый урожай и сохранить плодородность почвы. Такое земледелие активно поддерживается в странах с развитой промышленностью.

      Многие фермеры соблюдают правила альтернативного земледелия: закупают самые лучшие семена, современное оборудование, сельскохозяйственные инструменты, а также проводят различные мероприятия по защите почвы.

      Конечно, показатели урожайности при применении традиционных способов выше, но это достигается за счет снижения плодородности почвы и загрязнения окружающей среды. Приверженцы альтернативного земледелия убеждены, что результативность земледелия нужно оценивать по биологическому качеству продукции (виду, размеру, вкусу и воздействию на здоровье человека). Они используют только легкую сельскохозяйственную технику, что позволяет предотвратить