Поможет только вода. Ольга Бутакова

сей день. Водой занимаются и химики, и физики, и микробиологи, и физиологи, и медики, и гидрогеологи, и даже астробиологи. Сложно назвать область человеческой деятельности тем или иным образом не связанную с водой.

      Но при этом исследования последних лет доказывают, что значение воды для человеческого организма все еще значительно недооценивается. Основа здоровья человека – постоянное пополнение запасов свежей воды. Но, признавая этот факт, еще затруднительно ответить на ряд вопросов. Например: как правильно пить воду? Сколько воды выпивать в день? Какая вода является полезной, а какая вредной? Чем опасен сахар в напитках? Какие жидкости необходимы нашему организму?

      На все эти вопросы отвечает автор книги – Ольга Бутакова, врач с 30-летнем стажем практической деятельности, системный методолог в области технологий здорового образа жизни, педагог, доктор педагогических наук, основатель и ректор «Международной Академии здоровья», автор более 50 учебно-методических пособий и популярных книг, разработчик оздоровительных методик при помощи системы натурального питания. Руководитель Международного проекта «Право человека на здоровую жизнь».

      Ее лекции в рунете – самые популярные: в месяц набирают десятки тысяч кликов. А залы, в которых она выступает, всегда переполнены.

Бонус от автора:

      – тест на закисление организма;

      – тест на состояние кислотно-щелочного равновесия;

      – тест на обезвоживание организма.

      Предисловие

      Вода… Как, казалось бы, все просто. Две молекулы водорода, одна кислорода. Н₂О – ясно и понятно любому школьнику. Доступна повсюду, достаточно включить кран, и оттуда немедленно польется вода. Водой покрыто около 70 % нашей планеты, при этом доля пресной воды, пригодной для использования человеком (питье, сельское хозяйство) составляет всего лишь около 2,5 %, и половина ее находится в ледниковых шапках Антарктиды и Гренландии. Так или иначе, но с водой сталкивался каждый человек – в реке, озере, море, в виде дождя или снега, в стакане воды из-под крана. И на этом основании каждый считает, что знает о воде практически все.

      И тем не менее, вода – одно из самых таинственных веществ на Земле. Астробиологи утверждают, что вода имеется не только на нашей планете, другие планеты тоже могут похвастаться наличием воды. Вода есть во всех кометах, а также на многих астероидах. Воду в виде льда обнаружили на Луне, на спутниках Юпитера и Сатурна, пары воды есть даже в атмосфере Солнца и так далее – Солнечная система буквально наполнена водой. Планеты, обращающиеся вокруг других звезд, также содержат воду в своей атмосфере либо в виде льда. Ученые считают, что вода является колыбелью жизни на Земле, и ее наличие на других планетах Вселенной позволяет им утверждать, что и там может быть жизнь. Но при этом никто не знает откуда вода взялась на нашей планете, а также и на других планетах – появилась ли самостоятельно в результате каких-либо химических реакций, а, может, была занесена кометами, тем более, что многие из них буквально состоят из льда? И почему жизнь зародилась именно в воде, почему так необходимо ее присутствие? В конце концов, имеется множество жидких веществ, так почему именно Н₂О? Да что там зарождение жизни! Физиологи не могут точно сказать, какую именно роль играет вода в организмах живых существ! Что же такого волшебного в этом «простом» соединении?

      У воды множество интересных свойств, которые до сих пор изучаются. Но самое главное, что интересует каждого человека: для чего нам нужна вода? Сколько воды и какого качества нужно выпивать ежедневно? Могут ли заменить воду другие жидкости? К примеру, почему бы в качестве растворителя питательных веществ не использовать кофе, чай, соки и так далее?

      Говорят, что кофе вреден, от него портится цвет лица. Как, впрочем, и от чая. Мелочь, конечно, особенно при наличии современных косметических средств. Это раньше те, кто хотел сохранить нежную розовость кожи, пили исключительно чистую воду и молоко. Теперь же можно пить все подряд, а недостатки цвета компенсировать с помощью косметики. Однако вопрос: а почему от воды цвет кожи сохраняется свежим до самой старости, а от чая и кофе портится? Как вода влияет на кожу? Не та вода, которой умываемся, а та, которую пьем. И что портится от других напитков (газировки, какао, кваса и так далее), кроме цвета лица? Ведь этот самый цвет – всего лишь показатель, симптом, который указывает на другие, более глубинные изменения в организме. И вряд ли эти изменения являются положительными, если в качестве симптома выступает негативное влияние на цвет и структуру кожного покрова.

      Обратите внимание на следующий факт: на нашей планете обитает огромное количество видов живых существ. И все, кроме людей, утоляют жажду исключительно водой. И только люди пьют не только воду, но множество других напитков. Почему? Просто потому, что это вкусно? Куда как вкуснее, чем обычная питьевая вода. Но – получаем ли мы требуемый результат? То есть: растворяются ли питательные вещества, восполняются ли запасы воды, имеющиеся в организме человека и необходимые для его нормальной жизнедеятельности, если вместо воды употреблять другие жидкости?