Индийская кухня шаг за шагом. Отсутствует
Кулинария. Кулинарные шедевры мира
Индийская кухня шаг за шагом
Год выпуска 2013
isbn 978-84-15481-73-7
Автор произведения Отсутствует
Жанр Кулинария
Серия Кулинарные шедевры мира
Издательство Издательский дом «Медиа Инфо Групп»
Индийская кухня – одна из особенно ярких и оригинальных кулинарных традиций мира. В ней можно найти как простые вегетарианские блюда, так и изысканные кушанья из мяса, курицы и рыбы, в которых сочетаются десятки ингредиентов. Благодаря природным богатствам питание индийцев очень разнообразно, а каждый регион имеет свою неповторимую местную кухню. В целом же кухню Индии характеризует обилие специй (и их смесей) и соусов, которые насыщают вкус основных ингредиентов. Именно от местных кулинаров к нам пришли многие пряности и приправы.