Товароведение. Илья Мельников

Скачать книгу

---

Читать онлайн

Товароведение

Год выпуска 2012

isbn

Автор произведения Илья Мельников

Жанр Справочная литература: прочее

Серия Продавец

Издательство Мельников Илья Валерьевич

В книге на практическом материале изложен широкий спектр вопросов товароведения, таких как: потребительские свойства товара, стандартизация товаров, управление качеством товаров. Освещены правовые и организационные основы классификации товара. Книга содержит современные сведения о пищевой ценности продовольственных товаров, принципах формирования их ассортимента и качества.