Дикая кухня. Рустам Тангиров
Кулинария. Кулинария. Готовит шеф
Дикая кухня
Год выпуска 2019
isbn 978-5-04-088786-6
Автор произведения Рустам Тангиров
Жанр Кулинария
Серия Кулинария. Готовит шеф
Издательство Эксмо
Рустам Тангиров – один из самых востребованных шеф-поваров России, художник от кулинарии, обладатель многочисленных кулинарных наград. В своей новой книге Рустам рассказывает и показывает, как можно необычно и красиво подать еду из русской печи или приготовленную в условиях дикой природы – на костре в лесу, у моря или озера, не используя при этом современные гаджеты и дорогостоящее оборудование. Некоторые рецепты адаптированы для приготовления на профессиональной кухне.