Консервирование без стерилизации. Виктория Рошаль
Кулинария. Вкусные заготовки
Консервирование без стерилизации
Год выпуска 2017
isbn 978-5-17-104118-2
Автор произведения Виктория Рошаль
Жанр Кулинария
Серия Вкусные заготовки
Издательство АСТ
Далеко не все хозяйки занимаются заготовками на зиму. Многие в ужасе от перспективы провести летние жаркие дни на кухне, пышущей жаром и окутанной паром от кипящей воды, в которой стерилизуются десятки банок с овощами и фруктами. И сократить это время невозможно, так как ботулизм никто не отменял. Итак, уважаемые хозяйки, забудьте этот кошмар! Есть немало вкуснейших рецептов консервирования, не предусматривающих стерилизации и пастеризации. И без всякого риска для здоровья. Их вы и найдете в этой книге.