Кулинарное путешествие по югу России: Ростов-на-Дону. Старинные районы и необычные рецепты. Светлана Морозова
. Литературное приложение к женским журналам
Кулинарное путешествие по югу России: Ростов-на-Дону. Старинные районы и необычные рецепты
Год выпуска 2022
isbn 978-5-6046465-7-1
Автор произведения Светлана Морозова
Серия Литературное приложение к женским журналам
Издательство ИМ Медиа
Приглашаем вас в путешествие во времени по старинным ростовским районам и кулинарным традициям.
Где находится шашлычная столица страны и почему о ростовской ухе слагают легенды. Как за одну ночь возникла Нахаловка и чем отличаются армяне донские от ереванских. Зачем строились дома с несколькими выходами со двора на разные улицы и где их сейчас можно найти.
Об этом и о многом другом, на что вы, может, и не обратили бы внимания, гуляя по Ростову-на-Дону, повествуется в книге.
Здесь также представлены эксклюзивные рецепты казачьей, армянской, еврейской кухни и, конечно, тонкости приготовления ее величества ухи – «тройной», из петуха, на головизне, которая считается визитной карточкой ростовской кухни.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.