Хумус и соленые лимоны. Яркая кухня Ближнего Востока. Андрей Мокич
. Кулинария. Готовит шеф
Хумус и соленые лимоны. Яркая кухня Ближнего Востока
Год выпуска 2022
isbn 978-5-04-173730-6
Автор произведения Андрей Мокич
Серия Кулинария. Готовит шеф
Издательство Эксмо
Чтобы познакомиться с чужой культурой, необязательно отправляться в далекое путешествие. Андрей Мокич собрал более 60 рецептов ближневосточной кухни и адаптировал их, чтобы каждый смог побаловать себя удивительными заморскими блюдами. В книге вы найдете рецепты традиционных соусов и приправ, мяса, рыбы и овощей, а также большой раздел с десертами и выпечкой, ведь как представить любой восточный рынок без мармелада и гор из халвы. Главное, помните – многое зависит от наличия продуктов и фантазии того, кто готовит, поэтому еда отражает главный принцип философии ближневосточного стиля жизни – жить в моменте, и жить с удовольствием, жить, вдыхая пряный аромат блюд, которые собрали тысячелетний кулинарный опыт Ближнего Востока.