Профили анаболизма. Справочник атлета. Феликс Юрьевич Давиденко

белковые продукты, такие как молоко, творог, яйца и не только. Поскольку тренировочный процесс увеличивает необходимость в потреблении аминокислот, поступление их можно организовать путем приема соответствующих спортивных добавок. Фактически, организму аминокислоты необходимы как таковые, то есть, для него нет разницы, получаете вы их из обычной пищи или из спортивного питания. Впрочем, о природе аминокислот мы еще поговорим.

      Вещество: BCAA (англ.: Branched Chain Amino Acids – аминокислоты с разветвленной цепью).

      Описание: порошкообразная смесь белого, оранжевого, желтого, зеленого или иного цвета (что зависит от красителей), апельсинового, лимонного, яблочного или иного вкуса (в зависимости от ароматизаторов), преимущественно горькая (в зависимости от состава и производителя). Порошковые ВСАА плохо растворимы в воде.

      Задачи: в спорте применяется для защиты мышц от разрушения, наращивания мышечной массы, уменьшения жировой прослойки, прироста силовых показателей и ускорения процессов восстановления после тренировок.

      Состав: в зависимости от производителя и разновидности может различаться, но типичный состав будет приведен ниже.

      Показания: представителям практически любых видов спорта, для целей, описанных в поле «задачи» выше.

      Противопоказания: индивидуальная непереносимость. Прием противопоказан во время беременности, кормящим матерям и лицам до 18 лет.

      Побочные эффекты: отсутствуют, в виду того, что аминокислоты представляют собой естественные пищевые компоненты.

      Передозировка: только значительное превышение рекомендуемых дозировок (в 5—10 раз) может привести к нарушениям в работе почек, а также нарушениям сна.

      Форма выпуска: выпускаются в порошковой форме, таблетках, капсулах, геле и жидкости.

      Виды: свободная, гидролизованная, ди- и трипептидная форма, а также непосредственно ВСАА.

      Способ производства: аминокислоты получают из сывороточного протеина (это натуральный белок, получаемый чаще всего из коровьего молока) при разрушении его ферментами.

      Срок годности: зависит от формы выпуска. У жидких форм срок годности крайне мал, у порошковых – до 3х лет.

      Виды аминокислот

      Как мы уже знаем, существуют аминокислоты в свободной, гидролизованной, ди- и трипептидной форме а также с разветвленной цепью, то есть ВСАА. Рассмотрим их по порядку.

      • Свободная форма. Не нуждается в переваривании и мгновенно всасывается в кровь. Преимущества: быстро транспортируется в мышцы, что уберегает их от катаболизма. Очевидным недостатком данной формы является разве что высокая ее стоимость.

      • Гидролизованная форма. Усваивается быстрее других. Преимущества: дает питание мышцам, уберегает их от катаболизма, активизирует анаболические реакции. Недостатки: содержит балластные цепи, которые сначала рвутся и только затем попадают в кровь.

      •