#коронные_рецепты. Россия, 2020. Алла Подшивалова

ова

      Иллюстратор Анастасия Лобанова

      Иллюстратор Алла Подшивалова

      Иллюстратор Алена Чумакова

      Иллюстратор Елена Новак

      Иллюстратор Елизавета Лосева

      Иллюстратор Анна Скрипкина

      Корректор Алла Подшивалова

      © Алла Подшивалова, дизайн обложки, 2020

      © Анастасия Лобанова, иллюстрации, 2020

      © Алла Подшивалова, иллюстрации, 2020

      © Алена Чумакова, иллюстрации, 2020

      © Елена Новак, иллюстрации, 2020

      © Елизавета Лосева, иллюстрации, 2020

      © Анна Скрипкина, иллюстрации, 2020

      ISBN 978-5-0051-7633-2

      Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

      #коронные_десерты

Евгения Леонова @leonova. elv

      Рафаэлло.

      ⠀

      Для приготовления домашних рафаэлло вам потребуется

      (на 30 конфет):

      380 г сгущенного молока;

      250 г кокосовой стружки;

      50 г сливочного масла;

      30 шт. миндаля;

      щепотка ванилина.

      Этапы приготовления.

      Десерт прекрасен – рафаэлло звать,

      Конфеты, можно эти создавать.

      Прекрасный вкус, неповторимый,

      Опишем весь процесс необходимый.

      ⠀

      В глубокую миску насыпали стружку,

      Она из кокоса и ей там не скучно.

      Но все же друзей мы к ней пригласим,

      Крутой ванилин, гость номер один.

      ⠀

      И масло, его растопили сначала,

      Добавили в стружку, гость два, для начала.

      А гость номер три: сгущенный и сладкий,

      Молочный, и вкус у десерта в порядке.

      ⠀

      Сгущенка торопится, сладость важна,

      Все вместе смешались они ведь друзья.

      Миндаль внутри шариков мы положили,

      И шарики лепим, обсыпкой покрыли.

      ⠀

      Присыпали: сказка! На холод для склейки,

      А холод добавит ей батарейки.

      Обсыпка понятно из стружки кокоса,

      Десерт получился, и прыг сразу в рот.

      ⠀

      И прыгает, тает, но вкус прибывает,

      Волшебное чудо! Так в сказке бывает.

      Что может быть лучше?

      Волшебство потрясает!

      ⠀

Ирина Мочалова @kleomiv

      Творожный домик из печенья.

      Ингредиенты: (на 2 домика)

      24 печеньки (у меня «Юбилейное»)

      500,0 творога (у меня домашний)

      100,0 сметаны

      100, 0 сливочного масла в крем

      50,0 сливочного масла в глазурь

      6 ст. л. сахара

      300,0 черешни

      1 стакан молока

      2 плитки горького шоколада

      Приготовление:

      Творог, сметану, сахар, подтаявшее масло взбить в блендере. Печенье обмакиваем в молоко не более 2х секунд. Укладываем его на пищевую пленку. Один домик и 12 печенек. Три ряда по четыре. Смазываем творожным кремом, на средний ряд укладываем вишни. Приподнимаем края пленки и формируем домик. То же самое делаем со вторым домиком. Уплотняем и прямо в пленке на доске или подносе отправляем в холодильник. В это время растапливаем шоколад и масло на водной бане. Достаем домик и обмазываем его шоколадной глазурью, украшаем вишней и убираем в холодильник на 30 минут.

      Приятного аппетита)))

Лада Мочалова @boginya_lada

      Десерт «Карамельный торт».

      Он вовсе не такой сложный, как может показаться на первый взгляд.

      Ингредиенты для крема:

      Творожный сыр 800 гр.

      Сливки 33—35% 400 мл.

      Сахарная пудра 200 гр.

      Для солёной карамели:

      Сахар 250 гр.

      Вода 50 мл.

      Сливки 33—35% 250 мл.

      Соль 1 ч.л.

      Сливочное масло 50 гр.

      Для сухого пралине:

      Миндаль рубленный 15 гр.

      Сахар 25 гр.

      Молочный шоколад 2 плитки.

      Для коржей:

      Слоёное бездрожжевое тесто 500 гр.

      Для начала приготовим солёную карамель:

      В сотейнике с толстым дном варим