Управление персоналом гостиничных предприятий. Учебник для вузов. Святослав Александрович Горбатов
Учебная литература. Высшее образование
Управление персоналом гостиничных предприятий. Учебник для вузов
Год выпуска 2020
isbn 9785534123845
Автор произведения Святослав Александрович Горбатов
Жанр Учебная литература
Серия Высшее образование
Издательство ЮРАЙТ
В учебнике изложены теоретические и практические особенности управления персоналом гостиничных предприятий с учетом специфики индустрии туризма и современных тенденций в сфере гостеприимства. Рассмотрена система управления персоналом гостиничных предприятий: функции, кадры, техника, технология и методы управления. Особое внимание посвящено мотивации персонала как основному фактору обеспечения высокого качества гостиничных услуг и эффективности функционирования гостиничных предприятий. Широко представлен зарубежный опыт управления персоналом и авторская методика оценки уровня мотивации персонала гостиничных предприятий. Содержание соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Менеджмент», «Экономика и управление предприятием», а также слушателей системы повышения квалификации.