Вкусный шашлык. Илья Мельников

Кулинария. Кулинария

Скачать книгу
Читать онлайн

Вкусный шашлык


Год выпуска 0

isbn

Автор произведения Илья Мельников

Жанр Кулинария

Серия Кулинария

Издательство Мельников Илья Валерьевич


Шашлык, которым нас потчуют на массовых гуляниях, лишь отдаленно напоминает изысканное блюдо кавказской кухни. Между тем приготовить настоящий шашлык можно. В книге детально описывается процесс приготовления шашлыков, начиная от нарезки мяса, особых требований к маринадам, соусам, приправам и кончая подачей готового изделия на стол, даны лучшие рецепты этого неповторимого блюда. Как выбрать мясо для шашлыка? Как подготовить его к выпечке? Какой маринад лучше? Когда шампуры класть на мангал и когда снимать? Автор надеется, что ответы на эти и многие другие вопросы Вы найдете в этой книге до того, как решите приготовить шашлык.